Wir machen Ihren Tag zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Es wird eine ganz entspannte Feier, denn mit unseren All-Inclusive-Angeboten, die auch alle Getränke, das Festmenü, einschließlich Mitternachtsbuffet an festlich gedeckten Tischen ohne zeitliche Begrenzung der Feier beinhalten, wissen Sie vorher ganz genau, was es hinterher kostet.
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All-Inclusive-Angebote
Liebe Gäste,
wir danken Ihnen für Ihr Interesse an unserem Haus und freuen uns, Ihnen einige aktuelle Menüvorschläge präsentieren zu können.
Bitte betrachten Sie diese Speisefolgen als Anregung. Wir stellen selbstverständlich – gemeinsam mit Ihnen – nach Ihren individuellen Wünschen ein Menü, gerne auch vegetarisch, zusammen.
Die folgenden Angebote verstehen sich als All-Inclusive-Angebote, die alle Speisen, Getränke und fachkundigen Service für Ihre Feier beinhalten.
Leider haben wir uns aufgrund der derzeitigen Preisentwicklung im Lebensmittel- und Getränkebereich gezwungen gesehen, unsere All-Inclusive-Angebote preislich anzupassen.
Sektempfang im großen Garten
Rosé-, Rot- und Weißwein
Herforder Pils vom Fass
Korn, Grüner, Kirsch, Ramazzotti
Alle alkoholfreien Getränke, Kaffeespezialitäten, Tee
Menü
Bruschetta
Tomaten, Basilikum auf geröstetem Weißbrot
Festbuffet
Hähnchenbrustfilets garniert mit exotischen Früchten und Curryfruchtsauce, Schweinemedaillons mit Rahmpilzchen
Rinderschmorbraten mit gedünsteten Zwiebelringen, dunkle Sauce
Gemüsevariation „Gärtnerinnen Art“, Rohkostplatten mit verschiedenen Dressings
Wildreis, Kartoffelkroketten, Petersilienkartoffeln
Bourbonvanilleeis mit Sahnedekoration und Waffelröllchen, dazu heiße Kirschen
Baileyscreme
Nachtbuffet
Currywurst mit Wurstbrötchen
Pommes frites
Brötchenauswahl
Butter und Kräuterbutter
Kaffee und Tee
Sektempfang im großen Garten
Rosé-, Rot- und Weißwein
Herforder Pils vom Fass
Korn, Grüner, Kirsch, Ramazzotti, Malteser, Ouzo
Alle alkoholfreien Getränke, Kaffeespezialitäten, Tee
Menü
Bunter Teller mit Antipasti,
Ciabattabrot und Dip
Festbuffet
Saltimbocca von der Putenbrust gespickt mit Schinken und Salbei, Weißweinjus
Zanderfilets auf mediterranem Gemüse beträufelt mit Zitronenbutter
Schweinemedaillons auf gebratenen Champignons mit Schinkenwürfeln und
Frühlingszwiebeln, Sauce Béarnaise
Rindergeschnetzeltes “Stroganoff”
Marktfrische Gemüseauswahl
Rohkostplatten mit verschiedenen Dressings
Kartoffelkroketten, Petersilienkartoffeln, Butterspätzle, Kartoffelklößchen mit Croutons gefüllt
Panna cotta mit Karamellsauce
Cheesecake im Glas mit Früchten
Nachtbuffet
Auswahl an geräuchertem und gekochtem Schinken
mit Gewürzgurke verziert
Spiegeleier am Buffet gebraten
Käsebrett bestehend aus einer Auswahl an europäischen Hart- und Weichkäsen und Weintraubendekoration, Brot- und Brötchenauswahl, Butter und Kräuterbutter, Kaffee und Tee
Sekt- oder Cocktailempfang im großen Garten
Rosé-, Rot- und Weißwein
Herforder Pils vom Fass
Korn, Kirsch, Ramazzotti, Bienenstich, Pfeffi,
Jubiläumsaquavit, Malteser, Ouzo, Wodka
Alle alkoholfreien Getränke, Kaffeespezialitäten, Tee
Menü
Gesmolder Hochzeitssuppe nach „Art des Hauses“
– In der Terrine serviert –
Festbuffet
Schweinelende im Ganzen umwickelt mit Blattspinat und Blätterteigkruste,
Sauce Béarnaise
Hähnchenbrustfilets belegt mit frischen Basilikumblättern, fruchtiger Tomate mit Mozzarella überbacken, Käsesauce
Zarte Rindsroulade an einer dunklen Sauce
Knusprige Barbarie-Entenbrust garniert mit Orangenfilets, Orangensauce
Gemüsevariationen mit Sauce Hollandaise
Rohkostplatten mit verschiedenen Dressings
Petersilienkartoffeln, Röstietaler, gebratene Schupfnudeln, Herzoginkartoffeln
Vanille- und Zitroneneis mit Sahnedekoration und Waffelröllchen auf frischem Obstsalat, Bayerische Crème mit kandierten Apfelstückchen und Mandelblättern
Mousse au chocolat
Nachbuffet
Käsebrett bestehend aus einer Auswahl an europäischen Hart- und Weichkäsen und Weintraubendekoration
Geräucherter und gebeizter Lachs mit Meerrettichsahne bzw. Honigdillsauce
Wacholdergeräucherte Forellenfilets, Thüringer Mett, Mozzarellaspießchen, Minifrikadellen, Brot- und Brötchenauswahl, Butter und Kräuterbutter, Kaffee und Tee
Sekt- oder Cocktailempfang im großen Garten
Rosé-, Rot- und Weißwein
Herforder Pils vom Fass
Korn, Kirsch, Ramazzotti, Bienenstich,
Jubiläumsaquavit, Malteser, Ouzo, Obstler, Wodka, Weinbrand
Alle alkoholfreien Getränke, Energy, Kaffeespezialitäten, Tee
Menü
Jahreszeitliche Blattsalate mit Kirschtomaten, Streifen von der rosagebratenen Entenbrust, gerösteten Pinienkernen, Vinaigrette
Festbuffet
Schweinefilet im Speckmantel,
Pfefferrahm
Rosagebratenes Roastbeef am Buffet geschnitten, Sauce Bearnaise
Über Weißwein gedünstetes norwegisches Lachsfilet auf grünen Bandnudeln, Safransauce
Hähnchenbrustfilet mediterran überbacken
Gemüsevariation „Gärtnerinnen Art“
Rohkostplatten mit verschiedenen Dressings
Kroketten, Rosmarinkartoffeln, Wedges, Tagliatelle
Welfenspeise
Tiramisu
Walnusseis mit Eierlikör, Sahnedeko und Waffelröllchen, Schokosauce
Nachbuffet
Pulled Pork, Barbequesauce und Briochebrötchen
Käsebrett bestehend aus einer Auswahl an europäischen Hart- und Weichkäsen und Weintraubendekoration
Antipasti, Ciabattabrot und Knoblauchdip
Brot- und Brötchenauswahl, Butter und Kräuterbutter, Kaffee und Tee
Räumlichkeiten
Unsere Räume sind voll klimatisiert und abteilbar, sodass wir Ihnen Platz für 20 – 150 Personen bieten können. In der warmen Jahreszeit ist unser Garten der ideale Platz für einen Hochzeitsempfang oder eine Gartenparty. Unsere große Terrasse wissen unsere Gäste besonders zu schätzen!
Raucherzimmer
Rauchende Gäste dürfen sich über eine dem Festsaal angeschlossene „Raucher Lounge“ freuen. Ausgestattet mit modernster Belüftungstechnik und in gemütlicher Atmosphäre fühlen Sie sich hier wohl.
