Hochzeitsessen
Das Hochzeitsessen ist der kulinarische Höhepunkt Ihres großen Tages. Bei uns gibt es keine Einheitslösung: Jedes Menü wird individuell auf Ihre Wünsche zugeschnitten – klassisch-elegant, modern-kreativ oder ganz nach Geschmack. Frische, regionale Zutaten und das passende Getränkepaket machen daraus ein perfektes Festmahl.
Vier Hochzeitsmenü Vorschläge
Wir haben vier durchdachte Menüvarianten für Sie zusammengestellt. Ob festliches Mehr-Gänge-Menü, großzügiges Buffet oder etwas ganz Eigenes: Jedes Element können Sie nach Geschmack anpassen und kombinieren. So entsteht ein Menü, das perfekt zu Ihnen passt.
Heimatliebe 68,90 € pro Person
Getränke
- Empfang im großen Garten
- Weingut Graf von Kageneck
- Rosé-, Rot- und Weißwein
- Herforder Pils
- Spirituosen
- Wahlweise eine
- Erfrischende alkoholfreie Getränke
- Kaffeespezialitäten & Tee
Vorspeisen
- Tafelspitz Carpaccio
- Rote Beete, Schnittlauchöl, Meerrettich, Gurke, Sellerie
Hauptgang
- Schnitzel „Wiener Art"
- Kroketten, Zitrone, Pilzrahm-Sauce
- Rinderschmorbraten
- Dunkelbier-Sauce, karamellisierte Zwiebeln
- Gebratene ausgelöste Hähnchenschenkel
- Bunte Paprika, Kartoffelgratin, Thymianjus
- Saisonale Gemüseauswahl
- Brokkoli, Blumenkohl, Erbsen, Karotten, Speckbohnen
- Variation von marinierten Salaten
- Norddeutscher Kartoffelsalat
- Rote-Bete-Salat mit Apfel & Meerrettich
- Gurken-Dillsalat
Dessert
- Sommertorte im Glas
- Holunderblüte, Ricotta
- Limonencreme
- Waldbeeren, Melisse, Butter Crumble
Nachtbuffet
- Lammerschmidt's Currywurst
- Brötchen, Pommes, Ketchup, Mayonnaise
- Mini-Brötchen
- Sesam, Mohn, Natur
- Dazu
- Kräuterdip, Salzbutter
Mediterran 72,90 € pro Person
Getränke
- Empfang im großen Garten
- Weingut Graf von Kageneck
- Rosé-, Rot- und Weißwein
- Herforder Pils
- Spirituosen
- Wahlweise zwei
- Erfrischende alkoholfreie Getränke
- Kaffeespezialitäten & Tee
Vorspeisen
- Sommersalat Mozzarella
- Strauchtomaten, Basilikum, Pfirsich/Aprikosen
- Gegrilltes Antipasti Gemüse
- Zucchini, Paprika, Champignon, Aubergine, Eingelegte Tomaten
Hauptgang
- Gefüllte Roulade von der Hähnchenbrust
- Fetakäse, Gemolata, Weißweinrisotto, Käsesauce
- Saltimbocca vom Schweinefilet
- Schinken, Salbei, Weißwein-Veloute
- Filet vom Zander
- Chorizo-Spinat Risotto, Parmesan, Zitronen-Veloute, Mediterranes Gemüse
- Spaghetti a la Parmigano (Vegi)
- Rucola, Sonnenblumenkerne, halbgetrocknete Tomaten, Trüffelöl
- Saisonale Gemüseauswahl
- Brokkoli, Blumenkohl, Erbsen, Karotten, Speckbohnen
- Variation von marinierten Salaten
- Panzanella Brotsalat
- Feta Salat
- Couscous-Salat
Dessert
- Panna Cotta
- Fruchtmark, Minze
- Tiramisu
- Mascarpone, Kaffee, Biskuit
Nachtbuffet
- Arancini
- Salami, Erbsen, Schinken
- Käsevariation
- Bestehend aus einer Selektion an europäischen Hart- und Weichkäsen, dazu Früchtesenf und Weintrauben
- Ciabatta
- Mini-Brötchen
- Sesam, Mohn, Natur
- Dazu
- Kräuter-Ricotta
Von Nord nach Süd 77,90 € pro Person
Getränke
- Empfang im großen Garten
- Weingut Graf von Kageneck
- Rosé-, Rot- und Weißwein
- Herforder Pils
- Spirituosen
- Wahlweise drei
- Erfrischende alkoholfreie Getränke
- Kaffeespezialitäten & Tee
Vorspeisen
- Niedersächsische Hochzeitssuppe
- Markklößchen, Graupennudeln, Blumenkohl, Eierstich
Hauptgang
- Geschmorte Ochsenbäckchen
- Kartoffelpüree, Rotweinsauce
- Filet vom Landschwein im Blätterteigmantel
- Speck u. Zwiebeln, Rosmarinkartoffeln, Cremige Waldpilzrahmsauce
- Lachs gegrillt
- Apfel-Gurkenrelish, Spinatrisotto, Rieslingveloute
- Gratinierte Bergkäsespätzle (Vegi)
- Geschmolzene und gebackene Zwiebeln, Schnittlauch
- Saisonale Gemüseauswahl
- Brokkoli, Blumenkohl, Erbsen, Karotten, Speckbohnen, Rosenkohl
- Variation von marinierten Salaten
- Schwäbischer Linsensalat
- Spargelsalat (saisonal)
Dessert
- Bienenstich im Glas
- Johannisbeere, Mandelcrunch
- Apfelstrudel
- Vanillesauce, Schlagsahne, Vanilleeis
Nachtbuffet
- Spiegeleier am Buffet gebraten
- Dazu
- Auswahl von gekochtem und rohem Schinken
- Gewürzgurken, Mixed Pickels
- Käsevariation
- Bestehend aus einer Selektion an europäischen Hart- und Weichkäsen, dazu Früchtesenf und Weintrauben
- Hausgebackenes Sauerteigbrot
- Vollkorn
- Mini-Brötchen
- Sesam, Mohn, Natur
- Dazu
- Kräuterdip, Salzbutter
Aus aller Welt 88,90 € pro Person
Getränke
- Empfang im großen Garten
- Weingut Graf von Kageneck
- Rosé-, Rot- und Weißwein
- Herforder Pils
- Spirituosen
- Wahlweise drei
- Erfrischende alkoholfreie Getränke
- Kaffeespezialitäten & Tee
Vorspeisen
- Yam-Nuea Thailändischer Rindfleischsalat
- Ananas, Pflücksalate, Gurke, Rote Zwiebeln, Roastbeef
- Chicken Satay Spieße
- Erdnusssauce
Hauptgang
- Niedrigtemperatur gegartes Entrecôte
- Süßkartoffel Pommes, ChimiChurri-Sauce, Chili-Ancho-Jus
- Indisches Murgh Maghani Hühnchen
- Basmati Reis, Tomatensud, Gurken Raita, Minz-Chutney
- Lachs unter der Kräuter-Kruste
- Bulgur-Gemüse, Koriander-, Minz-Creme, Grünes Curry
- Kichererbsen-Curry
- Süßkartoffeln, Bohnen, Koriander, Rote Zwiebel
- Variation von marinierten Salaten
- Glasnudelsalat „Bangkok Style"
- Asia-Gurkensalat „Sesame Crunch"
- Veganer Tom Sam Salat
Dessert
- Banoffee Pie
- Sahne, Vanille, Banane, Karamell
- Mousse au Chocolat
- Beeren, Karamell-Mandeln, Sahne
- Exotische Früchte
- Vanilleeis, Zitronensorbet, Sahne, Pavlova
Nachtbuffet
- Korean Fried Chicken
- Koreanische BBQ-Sauce, Sesam, Frühlingszwiebeln
- Sommerrollen
- Gartenkräuter, Garnele, Gurken, Karotten, Basilikum
- Fladenbrot
- Dazu
- Avocado-Senf-Dip, Hummus, Salzbutter
Haben Sie das passende Menü gefunden?
Unsere Vorschläge decken fast alle Geschmäcker ab – von regionaler Tradition bis internationaler Küche. Bei Fragen zu Anpassungen, Preisen oder Zeitplan helfen wir gerne weiter.
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Hochzeitsmenüs als Flyer
Entdecken Sie unsere vier festlichen Menüvorschläge von regionaler Tradition bis Weltküche. Passend für jeden Geschmack und jedes Budget.
Individuell und persönlich
Seit fünf Generationen steht das Hotel Wortmann-Klockenbrink für Gastfreundschaft und Liebe zum Detail. Gemeinsam mit Ihnen passen wir unser Speisen- und Getränkeangebot auch nach Ihren individuellen Wünschen an, sei es durch zusätzliche Speisen, besondere Getränke oder spezielle Wünsche wie vegan oder glutenfrei.
Bewertungen
Unsere Gäste lieben das Essen, den Service und die Flexibilität von Garten bis klimatisierter Saal.
Wir haben hier unsere Hochzeit gefeiert. Hardy Wortmann hat uns vom ersten Vorgespräch an sehr gut, kompetent und freundlich betreut.
Das Essen ist wirklich spitze! Das Service-Team ist überragend - sehr freundlich, eingespielt, lösungsorientiert.
Die Location bietet viel Flexibilität. Regen, Hitze, Kälte - alles kein Problem
Was gehört zu einem Hochzeitsessen?
Ein Hochzeitsessen ist das Herzstück eures Festes - es verbindet Gäste, schafft gemeinsame Erlebnisse und spiegelt euren Stil wider. Moderne Menüs sind flexibel, allergenarm und oft nachhaltig mit regionalen Zutaten. Die typische Struktur sorgt für Abwechslung über den ganzen Tag:
Getränke
Sekt-/Cocktailempfang im Garten, Weine (z. B. vom Weingut Kageneck), Pils vom Fass, Spirituosen-Auswahl, Softdrinks, Säfte, Kaffeespezialitäten & Tee
Vorspeisen
Frische Salate, Suppen oder Antipasti als leichter Einstieg
Hauptgang
3–4 Wahlgerichte (Fleisch, Fisch, vegetarisch/vegan) mit Beilagen, saisonalem Gemüse, Salatvariation & Dressings
Dessert
Süße Highlights im Glas, Torten oder klassische Kreationen
Nachtbuffet
Spätes, herzhaftes Angebot mit Käse, Brot, Wurst, Spiegeleier oder kleine Snacks
Häufige Fragen zu Hochzeitsessen
In Melle und Umgebung (Osnabrück) liegen Hochzeitsmenüs bei 50–120 € pro Person, abhängig von Menüart und Anbieter wie Hotel Klockenbrink oder Van der Valk. Buffets starten günstiger bei ca. 40–60 €, gehobene 3-Gänge-Menüs bei 80–150 € inkl. Getränke.
Für 50 Personen rechnen Sie mit 2.500–6.000 € bei Standard-Buffets (ca. 50–120 €/Person). Bei Skaleneffekten sinken Preise leicht; z. B. 40–50 €/Person für einfache Buffets ab 50 Gästen in der Region.
Typisch: Sekt-/Cocktailempfang, Getränke (Weine, Pils, Softdrinks), Vorspeisen (Salate/Suppen), Hauptgang (3–4 Wahlgerichte inkl. Vegi), Dessert, Nachtbuffet (Käse/Brot). Preise pro Person, Anpassungen möglich.
2–3 Stunden insgesamt: Aperitif 30–60 Min., Hauptmenü/Buffet 90–150 Min. (inkl. Ansprachen), Nachtbuffet 2–3 Std. Planen Sie Pausen für Fotos/Tortenanschnitt ein.
Durchschnitt 50–100 € pro Person in Melle/Osnabrück: Budget-Buffet 40–60 €, Mittelklasse-Menü 80–120 €, Premium bis 150 €. Getränke oft extra oder Pauschale.
Wählen Sie abwechslungsreich: Regionale Klassiker (Schnitzel, Rouladen), Fisch/Fleisch/Vegi-Optionen, saisonales Gemüse, Desserts im Glas. Berücksichtigen Sie Allergien und Vielfalt – Buffets eignen sich für große Gruppen.
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